蟻（アリ）の卵のスープ

ラオス・ビエンチャンにて。 知り合いの日本人（奥さんはラオス人）の家でごちそうになりました。獲れる時期が限られているみたいで、けっこう貴重だと聞きました。 見た目や大きさはご飯粒に似ているので、言われなければご飯だと思うかもしれません（それはないかな（笑）） 蟻（アリ）の卵のスープの食感 卵の殻はやわらかく、イクラに似た食感。プチプチしてます。 蟻（アリ）の卵のスープの味 卵自体は極めて淡白。美味いとも不味いとも言えない（言いようのない）インパクトのない味。スープの味付けもアッサリ系で、味の薄い卵スープって感じ。 蟻（アリ）の卵のスープの総評 （2つ星）：貴重みたいなので、機会があれば食べてみるのもいいでしょう。